Abstract: Bu çalışmada,değişen kahve tüketim alışkanlıklarının incelenmesi ve seyrinin ortaya konmasıamaçlanmıştır. Yeni nesil kahve dükkânlarının misafirlerinin ağırlıklı olarak18-50 yaş grubundaki bireylerden meydana geldiği için hedef kitle olarak bu yaşgrubu dikkate alınmıştır. Çalışmanın ana kitlesini İstanbul’da yaşayan bireyleroluşturmaktadır. Çalışmanın örneklemi, tesadüfi olmayan örneklemeyöntemlerinden biri olan kolayda örnekleme ile oluşturmuştur. İnternet tabanlıanket yöntemi ile toplanan veriler SPSS 21.0 istatistik paket programı ileanaliz edilmiştir. Analizneticesinde elde edilen sonuçlara göre, çaydansonra en fazla tüketilen kahve çeşitleri sırasıyla Türk kahvesi, espresso,filtre kahve, hazır kahve ve buzlu kahve olmuştur. Üçüncü nesil kahveçeşitlerinin hayatımızda giderek artan önemi ortaya konmuştur.
_0.png)
Processing Request
No Comments.