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Subject : tecnologia de alimentos
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Academic Journal

APRENDIZAJE AUTÓNOMO DE ALUMNOS DE LOS GRADOS DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS Y VETERINARIA MEDIANTE EL EMPLEO DE LAS TICs EN LA PLANTA PILOTO DE LA UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA

Subjects: Aprendizaje autónomo; ICT; TICs

  • Source: Revista de innovación y buenas prácticas docentes 5, 1-5 (2018)Helvia. Repositorio Institucional de la Universidad de CórdobaUniversidad de Córdoba

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Motivación al estudio de la Fisicoquímica en el Grado de Ciencia y Tecnología de Alimentos mediante el estudio de aplicaciones. Utilización para el desarrollo y evaluación de competencias transversales

Subjects: Innovación educativa; Aplicaciones; TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

  • Source: RiuNet. Repositorio Institucional de la Universitat Politécnica de ValénciaUniversitat Politècnica de València (UPV)instname

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Conference

Nuevas metodologías docentes de carácter multidisciplinar en el área de ciencia y tecnología de alimentos

Subjects: Metodología docente; Encuesta; Presencialidad

  • Source: RUA. Repositorio Institucional de la Universidad de AlicanteUniversidad de Alicante (UA)

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Dirección Ejecutiva de Ciencia y Tecnología (DECYTA)

Subjects: Alimentos Integrales; Vigilancia Sanitaria; Tecnología de Alimentos

  • Source: Instituto Nacional de SaludRepositorio Institucional-INSINS-Institucionalinstacron:INS

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Book

Innova 2013. Sexto Simposio Internacional de Innovación y Desarrollo de Alimentos : Paradigmas en la ciencia y tecnología de alimentos, una visión a futuro

Subjects: DESARROLLO; INNOVACIÓN; SIMPOSIOS

  • Source: Catálogo digital del LATULaboratorio Tecnológico del Uruguayinstacron:Laboratorio Tecnológico del Uruguay

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Foodgalaxy: un portal para la divulgación de la Ciencia y Tecnología de Alimentos

Subjects: Divulgación científica; TECNOLOGIA DE ALIMENTOS; Social Sciences

  • Source: RiuNet. Repositorio Institucional de la Universitat Politécnica de ValénciainstnameUniversitat Politècnica de València (UPV)Revista Eureka sobre Enseñanza

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Dirección Ejecutiva de Ciencia y Tecnología (DECYTA) ; Executive Directorate of Science and Technology (QUOTE)

Subjects: Vigilancia Sanitaria; Alimentos Integrales; Tecnología de Alimentos

  • Source: Instituto Nacional de Salud ; Repositorio Institucional - INS

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Dissertation/ Thesis

Efecto del grado de hidrólisis proteica sobre las propiedades nutricionales y bioactivas de harinas de frijol negro hidrolizadas con extracto de subproductos de la piña

Subjects: Enzymatic hydrolysis; TECNOLOGIA DE ALIMENTOS; Grado de hidrólisis

  • Source: RiuNet. Repositorio Institucional de la Universitat Politécnica de ValénciaUniversitat Politècnica de València (UPV)

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Dissertation/ Thesis

Influencia del tipo de secado y biopolímeros añadidos en la calidad de la harina de la vaina del haba (Vicia faba)

Subjects: Liofilización; Harina de vaina haba; TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

  • Source: RiuNet. Repositorio Institucional de la Universitat Politécnica de ValénciaUniversitat Politècnica de València (UPV)

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Dissertation/ Thesis

Propiedades de films de Poli(hidroxibutirato-co-hidroxivalerato) (PHBV) con fibras de celulosa y catequina

Subjects: Propiedades mecánicas; TECNOLOGIA DE ALIMENTOS; Antioxidantes

  • Source: RiuNet. Repositorio Institucional de la Universitat Politécnica de ValénciaUniversitat Politècnica de València (UPV)

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