Search Results

The effect of pressure filtration coffee preparation methods (Coffea arabica L. var. Castillo) on antioxidant content and activity, and beverage acceptance ; Efecto de los métodos de preparación del café de filtración por presión (Coffea arabica L. var. Castillo) sobre el contenido y actividad antioxidante, y la aceptación de la bebida

• Authors : Ormaza Zapata, Angela Maria; Díaz Arango, Félix Octavio; Rojano, Benjamín Alberto

Subjects: tasting; antioxidants; pressure

• Source: DYNA; Vol. 86 No. 209 (2019): April - June; 261-270 ; DYNA; Vol. 86 Núm. 209 (2019): Abril - Junio; 261-270 ; 2346-2183 ; 0012-7353

Record details

Electrical impedance spectroscopy applied to food industry quality control ; Espectroscopia de impedancia eléctrica aplicada al control de la calidad en la industria alimentaria

• Authors : Caicedo-Eraso, Julio César; Díaz-Arango, Félix Octavio; Osorio-Alturo, Andrea

Subjects: Agroindustry; animal tissues; food control

• Source: Ciencia y Tecnología Agropecuaria; Vol. 21 No. 1 (2020): Ciencia & Tecnología Agropecuaria; 1-20 ; Ciencia & Tecnología Agropecuaria; Vol. 21 Núm. 1 (2020): Ciencia & Tecnología Agropecuaria;

Record details

Evaluación de la calidad de la leche cruda recibida en industrias lácteas de Manizales

• Authors : Martínez Miranda, María Marcela; Díaz Arango, Félix Octavio

• Source: Producción + Limpia; Vol. 11 Núm. 1 (2016): Producción + Limpia. Enero - Junio ; 2323-0703 ; 1909-0455

Record details

Administrative and operational strategies of the coffee processing industry department of Caldas (Colombia) ; Estrategias administrativas y operativas de la industria procesadora de café del departamento de caldas (Colombia)

• Authors : Diaz Arango, Felix Octavio

Subjects: Coffee; Management strategies; Productivity

• Source: Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín; Vol. 69 No. 2 (2016); 7893-7902 ; Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín; v. 69 n. 2 (2016); 7893-7902 ; Revista Facultad Nacional de

Record details

Administrative and operational strategies of the coffee processing industry department of Caldas (Colombia)

• Authors : Diaz Arango, Felix Octavio

Subjects: 57 Ciencias de la vida; Biología / Life sciences; biology

Record details

Diseño de estrategias para mejorar la competitividad de la industria láctea ; Designing Strategies to Improve the Competitiveness in the Dairy Industry

• Authors : Díaz Arango, Félix Octavio

Subjects: Ingenieria; competitividad; calidad

• Source: Revista de Ingeniería; núm. 43 (2015): Revista de Ingeniería; 40-45 ; 20110049 ; 01214993

Record details

Módulo de formación: gestión de calidad

• Authors : Díaz Arango, Félix Octavio; Gómez Eastman, Lina Maria; Calderón Herrera, Juan Carlos

Subjects: Educación; Ciencias sociales; educativasEspinal

Record details

Diseño de un sistema de aseguramiento de la inocuidad en una empresa procesadora de leches en el departamento de Caldas.

• Authors : Díaz-Arango, Félix Octavio¹ ; Caicedo-Eraso, Julio César²; Mejía-Gutiérrez, Luis Fernando³

• Source: Vector (1909-7891). ene-dic2015, Vol. 10, p38-45. 8p. 1 Diagram, 5 Charts.

Record details

Caracterización fisicoquímica y sensorial de licor de mora de Castilla (Rubus glaucus Benth) producido en el municipio de Aránzazu.

• Authors : Mejía-Gutiérrez, Luis Fernando¹ ; Díaz-Arango, Félix Octavio¹; Caicedo-Eraso, Julio César²

• Source: Vector (1909-7891). ene-dic2015, Vol. 10, p54-58. 5p. 1 Diagram, 5 Charts.

Record details

Evaluación de estrategias de calidad para la industria cafetera del departamento de Caldas hacia la mejora de la productividad en el siglo XXI.

• Authors : Díaz Arango, Félix Octavio^1,2

• Source: Vector (1909-7891). ene-dic2014, Vol. 9, p12-20. 9p. 1 Diagram, 7 Charts, 1 Graph.

Record details