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Collection : Repositorio Academico De La Universidad Peruana De Ciencias Aplicadas (Upc)
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Dissertation/ Thesis

Diseño de máquina automatizada para reducir el consumo de nitrógeno líquido utilizando un atomizador helicoidal en el proceso de elaboración de helados ; Design of an automated machine to optimize ice cream production using liquid nitrogen

Subjects: Atomizador; Nitrógeno líquido; Máquina automática

  • Source: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC) ; Repositorio Académico - UPC

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Dissertation/ Thesis

Diseño de un congelador ultra – rápido semiautomático utilizando nitrógeno líquido como agente criogénico para la preservación de fruta con alto contenido de humedad ; Design of a Semi-Automatic Ultra-Fast Freezer Using Liquid Nitrogen as a Cryogenic Agent for the Preservation of High-Moisture Fruit

Subjects: Congelación ultrarrápida; Nitrógeno líquido; Criogenizador

  • Source: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC) ; Repositorio Académico - UPC

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Dissertation/ Thesis

Diseño e implementación de un desacelerador de flujos mediante efecto SWIRL conformado por un sistema de inyección criogénico tipo jet para congelación de alimentos ; Design and implementation of a flow decelerator using swirl effect formed by a jet-type cryogenic injection system for food freezing

Subjects: ANSYS Fluent; ANSYS ICEM; CFD

  • Source: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC) ; Repositorio Académico - UPC

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Dissertation/ Thesis

Estudio del Flujo interno de un atomizador criogénico bi-centrifugo mediante simulación numérica para conservación de alimentos perecederos ; Study of the internal flow of a bi-centrifugal cryogenic atomizer through numerical simulation for preservation of perishable foods

Subjects: Ansys Fluent; Dinámica de Fluidos Computacional (CFD); Teoría de Abramovich

  • Source: Repositorio Académico - UPC ; Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)

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Dissertation/ Thesis

Nature Ice

Subjects: Frutas; Helados; Helados naturales

  • Source: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC) ; Repositorio Académico - UPC

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Dissertation/ Thesis

Propuesta de mejora en eficiencia de planta de una empresa líder en el sector pesquero en producción de harina de pescado aplicando pilares del TPM y Herramienta Andon ; Improvement proposal to enhance plant efficiency in a leading fishmeal production company through TPM pillars and the andon system

Subjects: Eficiencia de la Planta; TPM; Andon

  • Source: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC) ; Repositorio Académico - UPC

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Química Orgánica-MA129-201500

Subjects: MA129

  • Source: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC) ; Repositorio Académico - UPC

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Química Orgánica-MA129-201302

Subjects: MA129

  • Source: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC) ; Repositorio Académico - UPC

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Química Orgánica-MA129-201301

Subjects: MA129

  • Source: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC) ; Repositorio Académico - UPC

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Química Orgánica-MA129-201501

Subjects: MA129

  • Source: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC) ; Repositorio Académico - UPC

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