Item request has been placed! ×
Item request cannot be made. ×
loading  Processing Request

بهینه‌سازی ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی، حسی و رنگ پنیر سفید ایرانی فراپالوده کم‌چرب حاوی جایگزین‌های چربی با استفاده از روش سطح پاسخ

Item request has been placed! ×
Item request cannot be made. ×
loading   Processing Request
Read Online Read More Add to Saved list
  • Additional Information
    • Alternate Title:
      Optimization of physicochemical, sensorial and color properties of ultrafiltrated low-fat Iranian white cheese containing fat replacers by Response Surface Methodology.