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Estudio de mercados para el queso campesino enriquecido con calcio en la ciudad de Duitama-Boyacá

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  • Additional Information
    • Contributors:
      Pinto Medina, Darío Alberto; Pinto Medina, Darío Alberto (Director de tesis)
    • Publication Information:
      Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia, 2017.
    • Publication Date:
      2017
    • Abstract:
      El trabajo presenta la investigación sobre el mercado para el queso campesino enriquecido con calcio en la cuidad de Duitama, que contribuye a mejorar la productividad del queso campesino en la cadena láctea de la región, ofreciendo un producto que mejore las necesidades económicas en el sector agroindustrial del departamento de Boyacá.
      1 recurso en línea (76 páginas) : ilustraciones color, cuadros, figuras.
      Bibliografía y webgrafía: páginas 57-59.
      Administrador de Empresas Agropecuarias
      Pregrado
    • File Description:
      application/pdf
    • Rights:
      CC BY NC
    • Accession Number:
      edsair.dedup.wf.002..e7e1a36bfce1aef070563f54c9bc00c4