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Prediction of the penetration rate in the food and cosmetics sector ; Prédiction du taux de pénétration dans le secteur agroalimentaire et cosmétique

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  • Additional Information
    • Contributors:
      INSTITUT AGRO Agrocampus Ouest; Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro); Techni’Sens, rue des Trois Frères, Bâtiment B, 17000 La Rochelle; David Causeur; Lisa Pérès
    • Publication Information:
      HAL CCSD
    • Publication Date:
      2021
    • Collection:
      DUMAS (Dépôt Universitaire de Mémoires Après Soutenance)
    • Abstract:
      Within the framework of this project, Techni'Sens, a research institute specialised in marketing and sensory analysis, aims to predict the penetration rate and to determine the most representative questions for this indicator. It is used in business and it is a measure of the popularity of a brand or product. The results obtained made it possible to establish different exploratory models, which allow the prediction of the penetration rate. It was also possible to extract the questions that might be most relevant for predicting this indicator. Overall, the results are very encouraging and need to be confirmed with more products in future projects. ; Dans le cadre de ce projet, Techni’Sens, qui est un institut d'études spécialisé en marketing et en analyse sensorielle, a pour objectif de prédire le taux de pénétration et déterminer les questions les plus représentatives pour cet indicateur. Ce dernier est utilisé dans le monde du commerce et est une mesure de la popularité d’une marque ou d’un produit. Les résultats obtenus ont permis d’établir différents modèles exploratoires, permettant de prédire le taux de pénétration. Il a également été possible d’extraire les questions qui pourraient être les plus pertinentes pour prédire cet indicateur. Globalement très encourageant, les résultats méritent d’être confirmés à l’aide d’effectifs plus importants dans de futurs projets.
    • Relation:
      dumas-03627693; https://dumas.ccsd.cnrs.fr/dumas-03627693; https://dumas.ccsd.cnrs.fr/dumas-03627693/document; https://dumas.ccsd.cnrs.fr/dumas-03627693/file/2021_Strafella_Lo%C3%AFc_Data%20Science%20pour%20la%20biologie.pdf
    • Online Access:
      https://dumas.ccsd.cnrs.fr/dumas-03627693
      https://dumas.ccsd.cnrs.fr/dumas-03627693/document
      https://dumas.ccsd.cnrs.fr/dumas-03627693/file/2021_Strafella_Lo%C3%AFc_Data%20Science%20pour%20la%20biologie.pdf
    • Rights:
      http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/
    • Accession Number:
      edsbas.7E0E7C6C