Experiência de Turismo do Azeite: Uma Revisão Sistemática da Literatura

Este estudo tem como objetivo fornecer insights sobre a Experiência de Turismo de Azeite, enquanto património alimentar. Procedeu-se à revisão sistemática da literatura de mais de 85 artigos da base da dados SCOPUS, os quais foram codificados de acordo com as seguintes categorias: autor, ano, título do artigo, nome da revista, perspetiva (oferta, procura, residentes, partes interessadas, território), questão, território, objetivos, metodologia e resultados. As principais conclusões revelam uma falta de estudos que abordem a relação entre o Turismo de Azeite e a experiência, a imagem do destino, a integração das comunidades e as sinergias com outros patrimónios (como o vinho). Estudos futuros devem considerar a complementaridade da oferta turística, da procura e das partes interessadas para evitar um "desvio estratégico" dos conceitos, percepções, experiências e práticas da Experiência de Turismo de Azeite.