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Factores para el procesamiento de la manzanilla común en la industria peruana de infusiones

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  • Additional Information
    • Publication Information:
      Universidad de Lima, 2018.
    • Publication Date:
      2018
    • Collection:
      LCC:Technology (General)
      LCC:Industrial engineering. Management engineering
    • Abstract:
      El presente artículo sintetiza los principales factores para la producción de manzanilla común en bolsas filtrantes, tales como mercado, materia prima, industria, regulaciones y proceso de producción. Dentro de este último, también se detallan otros factores de acuerdo con la realidad peruana, referidos a equipamiento, evaluación energética, normas sanitarias, especificaciones técnicas del producto, sistema de mantenimiento, costo de mano de obra y materiales, áreas requeridas y seguridad y salud en el trabajo.
    • File Description:
      electronic resource
    • ISSN:
      1025-9929
      2523-6326
    • Relation:
      https://revistas.ulima.edu.pe/index.php/Ingenieria_industrial/article/view/2455/2785; https://doaj.org/toc/1025-9929; https://doaj.org/toc/2523-6326
    • Accession Number:
      10.26439/ing.ind2018.n036.2455
    • Accession Number:
      edsdoj.5eb1184d19f7495397bb0d68cf0d011e