El cultivo de fríjol (Phaseolus vulgaris L) como un modelo de producción agrícola en la vereda Mercadillo del municipio de Guavatá

La progresiva necesidad en la elaboración de alimentos a escala mundial, demanda mayor eficiencia en la creación de excelentes alternativas técnicas especializadas en la producción de cultivos, para colocarlas a disposición de pequeños, medianos y grandes productores de este sector (Escoto, 2013). El proyecto productivo del cultivo de fríjol (P. vulgaris L.) desde el componente agronómico se fundamentó en integrar una estrategia productiva para terrenos con pendientes predominantes, como alternativa transitoria en los lugares donde se realiza renovación de cultivos, principalmente en café (Coffea arabica ), minimizando costos directos en contraste con un aumento de utilidad recaudada. Desde el componente social buscó hacer el acompañamiento en actividades y talleres con énfasis en lo productivo, promoviendo el trabajo en equipo y la cooperación. Desde lo investigativo se analizó el estado socioeconómico de los productores de fríjol (P. vulgaris L.) habitantes en la vereda Mercadillo del municipio de Guavatá, departamento de Santander. Finalmente, como componente de empresa se describe el canal de comercialización, Tasa Interna de Retorno (TIR), Valor Presente Neto (VPN), adicionalmente, se hizo un acercamiento por medio de la herramienta del flujo de caja, mostrando la inversión mensual durante la ejecución del proyecto productivo, mencionando los costos directos e indirectos