Item request has been placed!

Item request cannot be made.

Processing Request

Search Results

Display Settings

Results per page: 10

Sort By: Relevance

Your Filters

Collection : European Scientific Journal (European Scientific Institute)

Item request has been placed!

Item request cannot be made.

Processing Request

Academic Journal

Efecto Del Almidón De Plátano Cuadrado Musa Balbisiana Colla En El Rendimiento, Retención De Agua Y Aceptación Sensorial En Jamón Cocid

Authors : De La Torre-Gutiérrez, Lázaro; Morales-Córdova, Sandi Patricia; González-de la Cruz, José Ulises

Subjects: Agente Ligante; Almidón De Plátano; Cárnicos

Source: European Scientific Journal, ESJ; Vol 17 No 25 (2021): ESJ Natural/Life/Medical Sciences; 82 ; Revista Científica Europea; Vol. 17 Núm. 25 (2021): ESJ Natural/Life/Medical Sciences; 82 ; 1857-7431 ;

Read More Add to Saved list