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Dissertation/ Thesis

Restaurante “ÑAM”

Authors : Davies Oré, Guillermo Arturo; Monzón Rivera, Renato Eder; Casavilca Maldonado, Edmundo Rafael

Subjects: Food service management; Restaurant management; Table service

Source: Repositorio Institucional Ulima ; Universidad de Lima

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Dissertation/ Thesis

Estudio de prefactibilidad para la instalación de un restaurante de comida fusión peruana-japonesa

Authors : Uechi Higa, Naomi Erika; Villanueva Rodriguez, Andrea; Cubas Martins, Ricardo

Subjects: Restaurant management; Food service; Dinners and dining

Source: Repositorio Institucional - Ulima ; Universidad de Lima

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Dissertation/ Thesis

Estudio de prefactibilidad para la instalación de una cadena de servicios de restaurante de comida rápida con un enfoque orientado a lo saludable

Authors : Noriega de la Colina, Miguel Eduardo; Vicentello del Carpio, Sergio Giancarlo; Montoya Ramírez, Manuel Fernando

Subjects: Fast food restaurants; Food service management; Restaurant management

Source: Repositorio Institucional - Ulima ; Universidad de Lima

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Dissertation/ Thesis

Estudio de prefactibilidad para la instalación de un restaurante de comida saludable orientado a la nutrición

Authors : Guzmán Condor, Verónica; Salazar Pacheco, Claudia; Lizárraga Portugal, Carlos Augusto

Subjects: Industrial engineering; Restaurant management; Food service

Source: Repositorio Institucional - Ulima ; Universidad de Lima

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Dissertation/ Thesis

Estudio de prefactibilidad para la instalación de un servicio delivery de comida orgánica que utiliza tecnologías limpias

Authors : Pérez Barrera, Denisse; Solf Chalco, Melisa Victoria; Rojas Iriarte, Juan Enrique

Subjects: Industrial engineering; Food service; Natural foods

Source: Universidad de Lima ; Repositorio Institucional - Ulima

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Dissertation/ Thesis

Estudio de prefactibilidad para la instalación de una empresa que brinde el servicio de compra para el menú del hogar con un enfoque de servicio integral

Authors : Crespo Bulnes, Patricia; Ortiz Lozada, Ximena; Arévalo Flores, Sandra Patricia

Subjects: Food service management; Retail trade; Market research

Source: Repositorio Institucional Ulima ; Universidad de Lima

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Dissertation/ Thesis

Pizza Express

Authors : Juarez Polar, Jine Norka; Palomino Ramos, Sheyla Mayra; Arata Llona, Juan Andrés

Subjects: Servicios de comidas; Comida rápida; Estudio de mercado

Source: Universidad de Lima ; Repositorio Institucional Ulima

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¿Cuántas mesas debo tener? Sistemas de soporte de decisiones para la gestión de restaurantes

Authors : Sakay Rodríguez, Óscar Eduardo

Subjects: Administración de servicios de alimentación; Administración de restaurantes; Food service management

Source: Universidad de Lima ; Repositorio Institucional Ulima

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Mejora en el tiempo en la entrega de alimentos de la Clínica Delgado mediante técnicas de estandarización de procesos del servicio de alimentación

Authors : Cárdenas De Micheli, Lucia Lorena; Milla Cazana, Jhoselyn Flor Maria; Reaño Vera, Abel Antonio Martin

Subjects: Standardization; Hospitals; Health services

Source: Repositorio Institucional - Ulima ; Universidad de Lima

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Dissertation/ Thesis

Estudio de pre factibilidad para la instalación de un fast food saludable en una zona empresarial de Lima

Authors : Castañeda Rubio, Andrea Liliana; Dibos Nemi, Vanessa Leonor; Moy Vargas, Luis Teodomiro

Subjects: Fast food; Market research; Comida rápida

Source: Repositorio Institucional - Ulima ; Universidad de Lima

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Estudio de prefactibilidad para la instalación de un restaurante de comida saludable orientado a la nutrición

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Pizza Express

¿Cuántas mesas debo tener? Sistemas de soporte de decisiones para la gestión de restaurantes

Mejora en el tiempo en la entrega de alimentos de la Clínica Delgado mediante técnicas de estandarización de procesos del servicio de alimentación

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