Search Results

ESTADO DEL ARTE DE LOS MÉTODOS PARA DETECCIÓN DE PESTICIDAS ORGANOCLORADOS EN FRUTAS

• Authors : Maldonado O. , Yohanna; Maldonado M , Lida; Rivera , María E.

Subjects: Frutas; métodos de extracción; pesticidas

• Source: @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria; Vol. 14 No. 2 (2016); 103-128 ; @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria; Vol. 14 Núm. 2 (2016); 103-128 ; @limentech, Ciencia y Tecnología

Record details

EL DESPERDICIO DE FRUTAS EN EL NORTE DE SANTANDER.: CASO MORA: OBJETIVOS Y SOLUCIONES.

• Authors : Monroy Acevedo , Deysy Xiomara; ARENCIBIA PARDO, FRANCISCO RAUL; PEña Rodríguez, Belisario

• Source: Ingeniería, Sostenibilidad y Sociedad; Vol. 2 Núm. III (2022): Ingeniería, Sostenibilidad y Sociedad. ; 2805-6299

Record details

MORELLO CHERRY (PRONUS CERESUS) AS A SOURCE OF BIOACTIVE MOLECULES ; GUINDA (PRONUS CERESUS) COMO FUENTE DE MOLÉCULAS BIOACTIVAS

• Authors : De la Espriella, Angarita Stephanie; Torrenegra Alarcón, Miladys; Granados Conde, Clemente

Subjects: Actividad biológica; frutas; guinda metabolitos bioactivos

• Source: @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria; Vol. 21 No. 1 (2023) ; @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria; Vol. 21 Núm. 1 (2023) ; @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria; Vol. 21

Record details

Uso de Nanopartículas de plata en el control de microorganismos patógenos presentes en alimentos

• Authors : Villamizar G., Raquel; Monroy P., Lucila

Subjects: alimentos; microorganismos patógenos; nanopartículas de plata

• Source: @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria; Vol. 13 No. 1 (2015) ; @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria; Vol. 13 Núm. 1 (2015) ; @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria; Vol. 13

Record details

DEVELOPMENTOF A BAR OF CEREALS, NUTS AND TROPICAL FRUITS ENRICHED WITH HYDROLYZED COLLAGEN ; DESARROLLO DE UNA BARRA DE CEREALES, FRUTOS SECOS Y FRUTOS TROPICALES ENRIQUECIDA CON COLÁGENO HIDROLIZADO

• Authors : Palacio Montañez, Josefa; Bolívar Pacheco, Kelly; Díaz Tovar, Andrea

Subjects: Barras de cereal; colágeno hidrolizado; frutos secos

• Source: @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria; Vol. 21 No. 1 (2023) ; @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria; Vol. 21 Núm. 1 (2023) ; @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria; Vol. 21

Record details

CARACTERIZACIÓN DE ÁCIDOS GRASOS Y FENOLES TOTALES CON ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE LA SEMILLA DE DURAZNO (PRUNUS PERSICA).

• Authors : Tarón Dunoyer, Arnulfo; Barros Portnoy, Israel; Mercado Camargo , Jairo

Subjects: ácidos grasos saturado e insaturado; actividad Frap; actividad Orac

• Source: @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria; Vol. 20 No. 1 (2022) ; @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria; Vol. 20 Núm. 1 (2022) ; @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria; Vol. 20

Record details

FACTORES ASOCIADOS A LA PRÁCTICA DE PRUEBAS DE DETECCIÓN TEMPRANA EN CÁNCER DE MAMA.

• Authors : Mendoza, M; Rueda, Y

Subjects: neoplasias de la mama; cribado; detección precoz del cáncer

• Source: ACTIVIDAD FÍSICA Y DESARROLLO HUMANO; Vol. 7 No. 1 (2015) ; ACTIVIDAD FÍSICA Y DESARROLLO HUMANO; Vol. 7 Núm. 1 (2015) ; 1692-7427 ; 2711-3043

Record details

COMPOSICIÓN NUTRICIONAL DE LAS HOJAS DEL SILBADERO (Geoffroea spinosa Jacq) DEL MUNICIPIO DE TUBARÁ (Atlántico)

• Authors : Púa R., Amparo L.; Barreto R., Genisberto E.; González A., Jessica

Subjects: análisis químico; fibra; micronutrientes

• Source: @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria; Vol. 14 No. 1 (2016) ; @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria; Vol. 14 Núm. 1 (2016) ; @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria; Vol. 14

Record details

Evaluación de la calidad del agua en restaurantes de la ciudad de San José de Cúcuta, de diferentes estratos, para contribuir con la seguridad alimentaria

• Authors : Martínez, Karen; Caballero, Raquel; Díaz, Enrique

Subjects: agua; calidad; contaminación

• Source: @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria; Vol. 13 No. 1 (2015) ; @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria; Vol. 13 Núm. 1 (2015) ; @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria; Vol. 13

Record details

Influencia del uso poscosecha de retardante en el color del tomate (Lycopersicum esculentum Mill) variedad Chonto

• Authors : Trujillo N., Yanine; Cáceres L., Leidy; Durán O., Daniel

Subjects: CIEL*a*b; maduración organoléptica; retardante

• Source: @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria; Vol. 11 No. 1 (2013) ; @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria; Vol. 11 Núm. 1 (2013) ; @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria; Vol. 11

Record details