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Formulación de helados a partir de bebidas de origen vegetal con frutas autóctonas colombianas

• Authors : Repizo Portela, Jahn Carlos; Guerra Hernández, Laura Juliana; Hernández Carrión, María

Subjects: Análisis sensorial; Bebidas vegetales; Curuba

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Plan de negocios para la producción de bebidas fermentadas a partir de frutas tropicales de Colombia

• Authors : Rodríguez Macías, Alexei; Reyes Barrios, Luis Humberto

Subjects: Creación de empresas; Frutas tropicales; Fermentación

• Source: instname:Universidad de los Andes ; reponame:Repositorio Institucional Séneca

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La Suquería - plan de negocios de empresa comercializadora de jugos y smoothies de frutas ecológicas

• Authors : Medina Zambrano, Mateo;

Subjects: Creación de empresas - Colombia; Gestión de negocios; Industria de jugos de frutas - Administración

• Source: instname:Universidad de los Andes ; reponame:Repositorio Institucional Séneca

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Plan de negocios para la producción y comercialización de frutas deshidratadas como snacks

• Authors : Sicard Valencia, Diana Margarita;

Subjects: Creación de empresas - Investigaciones - Estudio de casos; Gestión de negocios - Estudio de casos; Frutas deshidratadas - Investigaciones - Estudio de casos

• Source: instname:Universidad de los Andes ; reponame:Repositorio Institucional Séneca

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Plan de negocios para la creación de una tienda online dedicada a la venta de frutas y hortalizas frescas, a través de un canal desintermediado basado en el comercio justo ; Frut-On

• Authors : Suárez Ardila, Juan Pablo;

Subjects: Frutas - Comercio - Investigaciones - Estudio de casos; Hortalizas - Comercio - Investigaciones - Estudio de casos; Comercio electrónico - Investigaciones - Estudio de casos

• Source: instname:Universidad de los Andes ; reponame:Repositorio Institucional Séneca

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Diseño de un helado funcional a base de frutas étnicas colombianas

• Authors : Aguirre Medina, Sara Juliana;

Subjects: Helados; sorbetes; etc.-Producción-Investigaciones

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Desarrollo de emulsiones a base de agentes antifúngicos con aceites esenciales, para reducir la incidencia del Stem-End Rot en frutas: evaluación en aguacate hass

• Authors : Durán Paz, Sophia Alejandra;

Subjects: Compuestos poliméricos; Revestimientos comestibles; Quitosano

• Source: instname:Universidad de los Andes ; reponame:Repositorio Institucional Séneca

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Sistema de distribución para frutas transformadas : pulpa de mango

• Authors : Murcia Daza, Freddy Ricardo; Ovalle Amarillo, Miguel Angel

Subjects: Pulpa de frutas - Distribución - Bogotá (Colombia); Pulpa de mango - Distribución - Bogotá (Colombia); Almacenamiento de pulpa de mango - Innovaciones tecnológicas - Bogotá (Colombia)

• Source: instname:Universidad de los Andes ; reponame:Repositorio Institucional Séneca

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Montaje de una productora y comercializadora de frutas frescas

• Authors : Lanza Mendoza, Laura Marcela; Gálvez Rey, Luis Eduardo

Subjects: Creación de empresas - Colombia - Estudio de casos; Frutas - Mercadeo - Colombia - Estudio de casos; Mercado de exportación - Colombia - Estudio de casos

• Source: instname:Universidad de los Andes ; reponame:Repositorio Institucional Séneca

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Elementos secretos de la selva tropical ; Innovación desde lo inexplorado

• Authors : Pitta Paredes, Liz Mariana;

Subjects: Biomateriales; Frutas; Semillas

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