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Subjects: Food; Fermentation; MicrobiologyIntroduction The search for alternative foods for animal feeding has become a premise in countries whose production of balanced diets is generated to a large extent with the importation of raw materials and whose production costs tend to become a limitati; Introducción La búsqueda de alimentos alternativos para la alimentación animal se ha convertido en una premisa en países cuya producción de alimentos balanceados se genera en gran medida con la importación de materias primas y cuyos costos de producción
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Source:
Ciencia y Agricultura; Vol. 18 No. 2 (2021): MAYO AGOSTO; 55-66 ; Ciencia y Agricultura; Vol. 18 Núm. 2 (2021): MAYO AGOSTO; 55-66 ;
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