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Cambios en el consumo alimentario según la dieta pregestacional y percepciones sobre los efectos de la alimentación en la salud de mujeres embarazadas en Córdoba, Argentina.

• Authors : Lambert, Victoria¹ ; Agorio, Camila² ; Martinez, Camila²

• Source: Perspectivas en Nutrición Humana. jul-dic2023, Vol. 25 Issue 2, p125-136. 12p.

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El moralismo de nuestro plato: reflexiones sobre la alimentación contemporánea.

• Authors : Nessier, María Celeste^1,2

• Source: Perspectivas en Nutrición Humana. ene-jun2023, Vol. 25 Issue 1, p99-108. 10p.

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Conocimientos, actitudes y prácticas sobre gestión de alérgenos alimentarios en servicios de alimentación de la Universidad de Costa Rica.

• Authors : Peña-Vásquez, Marcela¹ ; López-Calvo, Rebeca² ; Hidalgo-Víquez, Cindy³

• Source: Perspectivas en Nutrición Humana. ene-jun2023, Vol. 25 Issue 1, p15-29. 15p.

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La gestión editorial al servicio de la comunicación científica en alimentación y nutrición

• Authors : Kelly Cano

Subjects: Nutrition. Foods and food supply; TX341-641; Public aspects of medicine

• Source: Perspectivas en Nutrición Humana, Vol 24, Iss 2, Pp 153-157 (2022)

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Conocimientos, actitudes y prácticas sobre gestión de alérgenos alimentarios en servicios de alimentación de la Universidad de Costa Rica

• Authors : Marcela Peña Vasquez; Rebeca López Calvo; Cindy Hidalgo Víquez

Subjects: alérgenos; servicios de alimentación; capacitación

• Source: Perspectivas en Nutrición Humana, Vol 25, Iss 1 (2023)

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Desafíos para la garantía del derecho a una alimentación adecuada en mujeres afrodescendientes en condición de desplazamiento, mujeres cisgénero e individuos del colectivo LGBTI, en Colombia

• Authors : Jair Gabriel Fonseca González; Angela Elianeth Poveda Carreño; Adriana Marcela Zorro Osorio

Subjects: seguridad alimentaria y nutricional; derecho a una alimentación adecuada; discriminación

• Source: Perspectivas en Nutrición Humana, Vol 23, Iss 2, Pp 223-237 (2021)

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Cuantificación del desperdicio de alimentos en servicios de alimentación de la Universidad de Costa Rica

• Authors : Cindy Hidalgo Víquez; Marcela Peña Vásquez

Subjects: desperdicio de alimentos; restaurante; medición

• Source: Perspectivas en Nutrición Humana, Vol 23, Iss 2, Pp 143-157 (2021)

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El hierro en la alimentación complementaria del niño lactante: una revisión

• Authors : Fabiola Becerra Bulla; Elpidia Poveda Espinosa; Melier Vargas Zarate

Subjects: alimentación completaria; hierro; lactantes

• Source: Perspectivas en Nutrición Humana, Vol 23, Iss 1, Pp 85-97 (2021)

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Alianza Universitaria por el Derecho Humano a la Alimentación Adecuada.

• Authors : Eliana María Pérez Tamayo; Sara Eloísa del Castillo Matamoros

Subjects: Nutrition. Foods and food supply; TX341-641; Public aspects of medicine

• Source: Perspectivas en Nutrición Humana, Vol 22, Iss 1, Pp 9-15 (2020)

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Percepciones sobre la alimentación saludable y sus implicaciones en la cocina doméstica en un grupo de mujeres de Cataluña, España

• Authors : Leyna Priscila López Torres; Jesús Contreras Hernández

Subjects: alimentación saludable; dieta; percepción

• Source: Perspectivas en Nutrición Humana, Vol 22, Iss 1, Pp 19-34 (2020)

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