Search Results

Fra det gamle danske landkøkken til det nye nordiske: - Bagrund, forskelle og ligheder

• Authors : Kærgård, Niels

Subjects: Madhistorie

• Source: Landbohistorisk Tidsskrift; Vol. 9 No. 1 (2012); 98-114 ; Landbohistorisk Tidsskrift; Årg. 9 Nr. 1 (2012); 98-114 ; 1904-8033 ; 1604-4878

Record details

Kål, køkken og kulturlandskab - om anvendelsen af grønsager i det danske køkken cirka 1790-2010

• Authors : Just, Flemming; Strand, Mathias

Subjects: Madhistorie

• Source: Landbohistorisk Tidsskrift; Vol. 9 No. 1 (2012); 9-53 ; Landbohistorisk Tidsskrift; Årg. 9 Nr. 1 (2012); 9-53 ; 1904-8033 ; 1604-4878

Record details

Så godt som ind i Norden. En sammenligning af den nye nordiske mad og den nye estiske mad

• Authors : Lokk, Anna Regina;

Subjects: uus Eesti köök; bakalaureusetööd; toit

Record details