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Efecto de dietas con lecitina de soya en el crecimiento, muda y supervivencia de machos del camarón de río Cryphiops caementarius (Crustacea: Palaemonidae).

• Authors : Acosta Hurtado, Amy¹; Quiñones Ramos, Deyvis¹; Reyes Avalos, Walter²

• Source: Scientia Agropecuaria. 2018, Vol. 9 Issue 1, p143-151. 9p.

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DESARROLLO DE UNA MARGARINA CON MONOESTEARATO DE GLICERILO Y LECITINA DE SOYA.

• Authors : Castro, Yanires¹ ; Valdés, Marbelis¹; Duarte, Cira¹

Subjects: *Non-Newtonian fluids; *Viscoelastic materials; *Lecithin

• Source: Ciencia y Tecnologia de los Alimentos. ene-abr2022, Vol. 32 Issue 1, p57-62. 6p.

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Bioensayos para potenciar extractos vegetales y controlar insectos-plagas del tomate (Licopersicum esculentum Mill).

• Authors : Vera Delgado, Hebert Edison¹; Vera Baque, Cristian Gonzalo¹; Bello Moreira, Ítalo Pedro¹

• Source: Avances en Investigación Agropecuaria. 2016, Vol. 20 Issue 3, p17-32. 16p.

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EFECTO DE ANTIOXIDANTES SOBRE LA ESTABILIDAD DE LA PULPA DE ANCHOVETA DURANTE EL ALMACENAMIENTO EN CONGELACIÓN.

• Authors : Salas, Alberto¹; Ramírez, Santos Maza¹ ; Barriga, Maritza¹

Subjects: *Peruvian anchovy; *Frozen fish; *Frozen foods

• Source: Boletín de Investigación. 2007/2008, Vol. 8, p75-83. 9p.

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EVALUACIÒN DE LA CALIDAD DEL PAN SUAVE ELABORADO CON LECITINA.

• Authors : Álvarez, Marta¹ ; Rosa, Barbarita¹; Pérez, Heydrich¹

Subjects: *Lecithin; *Phospholipids; *Sensory evaluation

• Source: Ciencia y Tecnologia de los Alimentos. 2006, Vol. 16 Issue 2, p52-55. 4p. 2 Charts.

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ENCAPSULACIÓN DE POLIFENOLES COMO AGENTE DE BIOCONTROL.

• Authors : CARRILLO, Diego¹ ; GALARZA, W.²; SÁNCHEZ, Jaime¹

• Source: Vitae (01214004). 2016 Supplement, Vol. 23, pS202-S203. 2p.

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Angioedema y broncoconstricción paradójica secundarios a bromuro de ipratropio/salbutamol administrados por inhalador de dosis medida en pacientes alérgicos a la soya.

• Authors : Morfin-Maciel, Blanca María¹ ; Castillo-Morfin, Blanca María²

• Source: Revista Alergia de Mexico. 2011, Vol. 58 Issue 4, p219-223. 5p.

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