Search Results

Food safety and sanitation education by integratively teaching the topic “Fungi, bacteria” (fifth-grade science) towards primary students’ competence development ; Giáo dục vệ sinh an toàn thực phẩm theo định hướng tích hợp trong dạy học chủ đề “Nấm, vi khuẩn” (Khoa học 5) nhằm phát triển năng lực của học sinh tiểu học

• Authors : Trần Thị Phương Dung; Đỗ Thị Ánh Nguyệt; Trịnh Thị Xuân Thảo

Subjects: An toàn vệ sinh thực phẩm; dạy học tích hợp; nấm và vi khuẩn

• Source: Dong Thap University Journal of Science; Vol. 14 No. 4 (2025): Special Issue of Social Sciences and Humanities (Vietnamese); 23-32 ; Tạp chí Khoa học Đại học

Record details

State management on food safety in Da Nang city: View from propaganda ; Quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố Đà Nẵng: Nhìn từ công táctuyên truyền

• Authors : Trương Thị Thu Hiền*, Nguyễn Văn Duy

Subjects: Food safety; state management; traders

• Source: The University of Danang - Journal of Science and Technology; Vol. 18, No. 2, 2020; 15-18 ; Tạp chí Khoa học và Công nghệ - Đại học Đà Nẵng; Vol. 18, No. 2, 2020; 15-18 ; 1859-1531

Record details

Inspecting, examining and handling violations of food safety in Da Nang city ; Công tác thanh tra, kiểm tra, xử lý vi phạm pháp luật về an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố Đà Nẵng

• Authors : Trương Thị Thu Hiền*

Subjects: Food safety; handling violations; inspection

• Source: The University of Danang - Journal of Science and Technology; Vol. 17, No. 8, 2019; 17-20 ; Tạp chí Khoa học và Công nghệ - Đại học Đà Nẵng; Vol. 17, No. 8, 2019; 17-20 ; 1859-1531

Record details

Research on developing production process of dry-sour bamboo shoots ; Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất măng chua khô

• Authors : Tạ Thị Tố Quyên

Subjects: Bamboo shoots; fermentation; drying

• Source: The University of Danang - Journal of Science and Technology; Vol. 21, No. 8.2, 2023; 52-57 ; Tạp chí Khoa học và Công nghệ - Đại học Đà Nẵng; Vol. 21, No. 8.2, 2023; 52-57 ;

Record details

THE INFLUENCE OF FOOD IMAGE ON TOURIST SATISFACTION AND WORD-OF-MOUTH INTENTION: THE CASE OF DALAT, LAM DONG PROVINCE, VIETNAM

• Authors : Thi Thanh Ngan Nguyen

Subjects: Dalat; Food image; Local food

• Source: Tạp chí Khoa học Đại học Đà Lạt, Vol 13, Iss 4S (2023)

Record details

NGHIÊN CỨU TỐI ƯU HÓA QUÁ TRÌNH THỦY PHÂN CÁM GẠO VỚI XYLANASE ĐỂ SẢN XUẤT XYLOOLIGOSACCHARIDE (XỒS).

• Authors : Nguyễn Thị Mai Phương1’^1,2 ; Nguyễn Hòa Anh³; Phạm Thị Ngọc¹

• Source: Journal of Biology / TẠp chí Sinh HỌc. 2018, Vol. 40 Issue 2, p259-265. 7p.

Record details

Factors affecting intention to purchase organic food among customers in Ho Chi Minh City

• Authors : Nguyễn Thảo Nguyên; Lê Thị Trang

Subjects: thực phẩm hữu cơ; ý thức sức khỏe; an toàn thực phẩm

• Source: Tạp chí Khoa học Đại học Mở Thành phố Hồ Chí Minh - Kinh tế và Quản trị kinh doanh, Vol 16, Iss 1, Pp 160-172 (2021)

Record details

Information, trust and market outlet choice for vegetables: The case study in Ho Chi Minh City

• Authors : Lê Thị Tuyết Thanh

Subjects: an toàn thực phẩm; lựa chọn nơi mua; rau

• Source: Tạp chí Khoa học Đại học Mở Thành phố Hồ Chí Minh - Kinh tế và Quản trị kinh doanh, Vol 13, Iss 1, Pp 202-218 (2020)

Record details

Unveiling the antibacterial potential of nature-inspired material for designing food-related coatings

• Authors : Yen Dang; Khuong Ba Dinh; Tien Thanh Nguyen

Subjects: antibacterial; antimicrobial; hierarchical structures

• Source: Tạp chí Khoa học và Công nghệ, Pp 77-81 (2024)

Record details

QuEChERS technique followed by GC-MS for trace detection of pesticides in vegetables and fruits ; KỸ THUẬT CHUẨN BỊ MẪU QuEChERS KẾT HỢP VỚI GC-MS ĐỂ PHÂN TÍCH ĐỒNG THỜI HOÁ CHẤT BẢO VỆ THỰC VẬT TRONG RAU, CỦ, QUẢ

• Authors : Huynh, Thi Tuy Ngoc; Châu, Nguyễn Đăng Giáng

Subjects: QuEChERS; pesticides; agricultural products

• Source: Hue University Journal of Science: Natural Science; Vol. 132 No. 1A (2023): Hue University Journal of Science: Natural Science; 111-121 ; Tạp chí Khoa học Đại học Huế: Khoa học Tự

Record details