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Efecto de la temperatura de refrigeración sobre la calidad de la carne de novillos Holstein a lo largo de la maduración.

• Authors : Barrera, Rubén Novelo¹ ; Sconamiglio, Juan Franco²; Olascoaga, Gianni Bianchi²

• Source: Técnica Pecuaria en México. abr-jun2008, Vol. 46 Issue 2, p137-145. 9p. 4 Charts.

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ASPECTOS BÁSICOS DE REFRIGERACIóN PARA LA AGROINDUSTRIA.

• Authors : CIFUENTES, GERARDO CABRERA¹ ; MUÑOZ MUÑOZ, DEYANIRA²

• Source: Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial. dic2008, Vol. 6 Issue 2, p86-93. 8p.

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GRINDING OF HARDENED STEELS USING OPTIMIZED COOLING.

• Authors : de Sampaio Alves, Manoel Cléber¹; Bianchi, Eduardo Carlos¹ ; de Aguiar, Paulo Roberto²

• Source: INGENIARE - Revista Chilena de Ingeniería. may-ago2008, Vol. 16 Issue 2, p195-202. 8p. 1 Black and White Photograph, 1 Chart, 6 Graphs.

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Lipid damage development in anchovy (Engraulis encrasicholus) muscle during storage under refrigerated conditions.

• Authors : Chaouqy, Nour-Eddine¹; Gallardo, José M.²; El Marrakchi, Abdelhaq³

• Source: Grasas y Aceites. oct-dic2008, Vol. 59 Issue 4, p309-315. 7p. 2 Charts, 2 Graphs.

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CONTROL Y VENTILACIÓN: SISTEMAS DE REFRIGERACIÓN EVAPORATIVA, TORRES DE REFRIGERACIÓN, RELLENO PARA TORRES Y SEPARADORES DE GOTAS.

• Source: EDIPORC. may2008, Issue 117, p46-47. 2p. 2 Color Photographs.

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TEORÍA DE BILL MUNDY EN EL MECANIZADO DE COBRE CON BROCAS Y MACHOS ESPECIALES.

• Authors : Colque, C. Alejandro¹; Coria, C. Alfredo¹; Godoy, R. Juan M.¹

• Source: INGENIARE - Revista Chilena de Ingeniería. may-ago2008, Vol. 16 Issue 2, p181-187. 7p. 3 Black and White Photographs, 5 Charts, 7 Graphs.

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CONSERVACIÓN DE UN QUESO TIPO CREMA DE ALTA HUMEDAD A PARTIR DE LECHE DE BÚFALA.

• Authors : Íñiguez, Carola¹ ; Cardoso, Florencio¹; Suárez-Solíz, Vladimir¹

• Source: Ciencia y Tecnologia de los Alimentos. 2008, Vol. 18 Issue 3, p69-72. 4p. 2 Charts.

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CONSERVACIÓN DE UNA BEBIDA SABORIZADA DE LECHE DE SOYA PARCIALMENTE HIDROLIZADA.

• Authors : Ruiz, Adolfo¹ ; Mejías, Elizabeth¹; Silveira, Irma¹

• Source: Ciencia y Tecnologia de los Alimentos. 2008, Vol. 18 Issue 3, p58-63. 6p. 5 Charts.

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EGG YOLK AND LDL: POSSIBILITIES FOR ARTIFICIAL INSEMINATION IN EQUINES.

• Authors : Canisso, Igor F.¹ ; Souza, Fernando A.²; Silva, Erotides C.¹

• Source: Revista MVZ Córdoba. sep-dic2008, Vol. 13 Issue 3, p1514-1521. 8p.

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Escombroidosis, Intoxicación por Histamina.

• Authors : Field-Cortazares, Jorge^1,2; Calderón-Campos, Roberto³

• Source: Boletin Clinico Hospital Infantil del Estado de Sonora. 2008, Vol. 25 Issue 2, p91-94. 4p. 4 Black and White Photographs, 3 Diagrams, 2 Maps.

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