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Obtaining coffee mucilage microcapsules by spray drying using chemically modified banana starch.

• Authors : Ríos-Hernández, Jenny P.¹ ; Chávez-Salazar, Andrés²; Restrepo-Montoya, Erika M.³

• Source: Ingeniería y Competitividad. may-aug2024, Vol. 26 Issue 2, p1-20. 20p.

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Determinación de los coeficientes biocinéticos de un sistema aerobio para remoción de almidón de papa.

• Authors : Londoño-Cañas, Yudy Andrea¹ ; Rodriguez-Saldarriaga, Paola¹ ; Arcila-Sáenz, Jennifer¹

• Source: Ingeniería y Competitividad. ene-jun2023, Vol. 25 Issue 1, p2-14. 13p.

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Influencia de la Localización del Almidón Nativo de Yuca en el Canal de Sedimentación sobre la Calidad del Almidón Agrio.

• Authors : Tischer, Irene¹ ; Moreno, Martín A.²

• Source: Ingeniería y Competitividad. Sep2004, Vol. 6 Issue 1, p26-34. 9p.

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Influencia del tiempo de almacenamiento en las propiedades estructurales de un almidón termoplástico de yuca (TPS).

• Authors : Mina, Jose H.¹ ; Valdez, Alex²; Herrera-Franco, Pedro J.²

• Source: Ingeniería y Competitividad. Dec2009, Vol. 11 Issue 2, p95-106. 12p. 1 Black and White Photograph, 1 Chart, 9 Graphs.

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Normalización de la Calidad del Almidón Agrio de Yuca, a través de Mezclas de Almidones y de Raíces de Yuca.

• Authors : Tischer, Irene¹ ; Moreno, Martín^2,3 ; Andrade, Mercedes⁴

• Source: Ingeniería y Competitividad. Apr2003, Vol. 4 Issue 2, p7-17. 11p.

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MODIFICACIÓN DEL ALMIDÓN DE MAIZ Y SUS EFECTOS EN EL TRATAMIENTO DE NIÑOS CON GLUCOGENOSIS.

• Authors : YEPES PALACIO, NORA LUZ^1,2; ROLDÁN, CATERINE HENAO^2,3; MESA VALENCIA, DIANA CAROLINA^2,4

• Source: Revista Gastrohnup. 2012, Vol. 14 Issue 1, p6-10. 5p.

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Arranque de un filtro anaerobio para el tratamiento de aguas residuales del proceso de extracción de almidón de yuca: influencia del inóculo.

• Authors : Pérez, Andrea¹ ; Torres, Patricia¹; Pizarro, Carlos A.¹

• Source: Ingeniería y Competitividad. Aug2006, Vol. 8 Issue 1, p47-54. 8p.

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Influencia de la Localización del Almidón Nativo de Yuca en el Canal de Sedimentación sobre la Calidad del Almidón Agrio

• Authors : Irene Tischer; Martin A. Moreno

Subjects: Agroindustria rural; Poder de expansión; Almidón agrio

• Source: Repositorio Digital UnivalleUniversidad del Valleinstacron:Universidad del Valle

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Evaluación de la reducción de nitrógeno, fosforo y DQO del agua residual del proceso de extracción de almidón de yuca por medio de un sistema algal.

• Authors : Campo Chicangana, Yarik Xairy;

Subjects: Microalgas; Almidón de yuca; Aguas residuales

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Maltodextrinas de Almidón de Yuca: Sucedáneo Graso en Cárnicos.

• Authors : Aguinaga, Asunción¹; Grajales, Luz Eugenia²; Manotas, Luis Armando²

• Source: Ingeniería y Competitividad. Sep1997, Vol. 1 Issue 1, p37-45. 9p.

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