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Subject : boas praticas de manipulacao de alimentos Subject : coliformes totales Filter by : Subject

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Academic Journal

Teaching plan guided by active methodologies of applied teaching in courses of good handling practices in food services: Vigil Sanit Debate, Rio de Janeiro, 2023, v.11: e02137 | Published on: 05/10/2023 ; Plan docente guiado por metodologías docentes activas aplicadas en cursos de buenas prácticas de manipulación para servicios de alimentación: Vigil Sanit Debate, Rio de Janeiro, 2023, v.11: e02137 | Publicado em: 05/10/2023 ; Plano de ensino orientado por metodologias ativas de ensino aplicado em cursos de boas práticas de manipulação para serviços de alimentação: Vigil Sanit Debate, Rio de Janeiro, 2023, v.11: e02137 | Publicado em: 05/10/2023

Authors : de Sousa Cunha, Antonia; Araujo Wagner, Saionara; Augusto Marchionatti Avancini, César

Subjects: Boas Práticas de Manipulação de Alimentos; BPM; Metodologias Ativas

Source: Health Surveillance under Debate: Society, Science & Technology ; v. 11 (2023) | Continuous publication; 1-12 ; Vigilancia en Salud en Debate: Sociedad, Ciencia y Tecnología; v. 11 (2023) |

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STREET FOOD: UNDERSTANDING TO INTERVENE ; COMIDA DE RUA: COMPREENDER PARA INTERVIR

Authors : Braga, Catarina Joelma Magalhães Braga; Peixoto, Maria das Graças Barbosa

Subjects: Segurança alimentar; Boas práticas de manipulação de alimentos; Vendedores ambulantes

Source: Journal of Nutrition and Health Surveillance; Vol. 7 No. 1 (2020): Nutrivisa (jan/dez); 5-22 ; Nutrivisa Revista de Nutrição e Vigilância em Saúde; v. 7 n. 1 (2020): Nutrivisa (jan/dez); 5-22 ;

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Education interventions in food service: are guidelines sufficient? ; Intervenciones educativas en el servicio de alimentación: ¿son suficientes las directrices? ; Intervenções de educação em serviço de alimentação: orientações são suficientes?

Authors : Silva , Geovana Luttiana Gomes da; Peixinho, Vanessa Carvalho; Gondim , Renata Freire Alves

Subjects: Boas práticas de manipulação de alimentos; Lista de verificação; Coliformes totais

Source: Research, Society and Development; Vol. 11 No. 16; e225111638005 ; Research, Society and Development; Vol. 11 Núm. 16; e225111638005 ; Research, Society and Development; v. 11 n. 16; e225111638005 ;

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Sanitary quality of caprine beef commercialized in fairs of a city in the northeastern hinterland ; Calidad sanitaria de carne caprina comercializada en ferias de una ciudad del sector noreste ; Qualidade sanitária da carne caprina comercializada em feiras de uma cidade do sertão nordestino

Authors : Pereira, Hamalia Gabriela de Souza; Souza, Erilane Nunes de; Silva, Claudileide de Sá

Subjects: Good handling; Microbiological analysis; Total coliforms

Source: Research, Society and Development; Vol. 9 No. 11; e8109119714 ; Research, Society and Development; Vol. 9 Núm. 11; e8109119714 ; Research, Society and Development; v. 9 n. 11; e8109119714 ; 2525-3409

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