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Antibacterial activity and physicochemical characterization of bioplastic films based on cassava (Manihot esculenta Crantz) starch and rosemary (Salvia rosmarinus) essential oil.

• Authors : Navia Porras, Diana Paola¹ ; Poveda Perdomo, Luis Gabriel¹; Cuervo Mulet, Raul Alberto¹

• Source: Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias. dec2024, Vol. 56 Issue 2, p126-136. 11p.

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SEMILLAS DE MORINGA (Moringa oleifera) Y ALMIDÓN DE YUCA (Manihot esculenta) PARA LA CLARIFICACIÓN DEL AGUA.

• Authors : Mercado Martínez, Iván Darío¹ ; Riaños Donado, Katerine² ; Meza Leones, María Carolina³

• Source: Revista de Investigación Agraria y Ambiental. ene-jun2024, Vol. 15 Issue 1, p29-48. 20p.

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Evaluation of the rheological properties of stirred yogurt thickened with modified cassava (Manihot esculenta, Crantz) and taro (Colocasia sp.) starch ; Evaluación de las propiedades reológicas de yogurt batido espesado con almidón modificado de yuca (Manihot esculenta, Crantz) y taro (Colocasia sp.) ; Avaliação das propriedades reológicas de iogurte batido espessado com amido modificado de mandioca (Manihot esculenta, Crantz) e taro (Colocasia sp.)

• Authors : Ualema, Nélio Jacinto Manuel; Muchanga, Eufrasio Lubelio; Jeje, Imaculada

Subjects: Yogur casero; Almidón; Taro

• Source: Research, Society and Development; Vol. 13 No. 5; e5613545432 ; Research, Society and Development; Vol. 13 Núm. 5; e5613545432 ; Research, Society and Development; v. 13 n. 5; e5613545432 ; 2525-3409

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Preparation of malt syrup using Manihot esculenta starch and ß-amylase isolated from Ipomea batatas.

• Authors : Torres-Rodríguez, Eugenio¹ ; Hermosilla-Espinosa, Robinson²; Naderkhani, Golnaz¹

• Source: Revista Cubana de Química. may-ago2023, Vol. 35 Issue 2, p238-252. 15p.

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Elaboración de un salchichón fermentado usando almidón y fibra como sustitutos de grasa.

• Authors : Montero-Castillo, Piedad M.¹ ; Acevedo-Correa, Diofanor¹ ; Jaimes-Morales, José²

Subjects: *CASSAVA starch; *FACTORIAL experiment designs; *INDUSTRIAL goods

• Source: Información Tecnológica. abr2023, Vol. 34 Issue 2, p43-52. 10p.

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Determinación de cianuro en harina y almidón de yuca (Manihot esculenta) de la variedad censa 64-7329.

• Authors : Torres-Rodríguez, Eugenio¹ ; Aleaga-Álvarez, Yunier²; Hermosilla-Espinosa, Robinson¹

• Source: Revista Cubana de Química. ene-abr2023, Vol. 35 Issue 1, p68-82. 15p.

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Control de filtrado de fluidos de perforación petrolero de bajo impacto ambiental mediante el uso de almidón de yuca.

• Authors : Ramos Aguirre, Fausto¹ ; Chadrina, Olga¹ ; Freire Carrera, Fausto¹

• Source: INGENIARE - Revista Chilena de Ingeniería. 2023, Vol. 31, p1-10. 10p.

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Determinación de cianuro en harina y almidón de yuca (Manihot esculenta) de la variedad censa 64-7329.

• Authors : Torres-Rodríguez, Eugenio¹ ; Aleaga-Álvarez, Yunier²; Hermosilla-Espinosa, Robinson¹

• Source: Revista Cubana de Química. sep-dic2022, Vol. 34 Issue 3, p462-476. 15p.

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Development of expanded matrix elaborated from starch and cassava flour by extrusion.

• Authors : LUCIO-IDROBO, YERALDIN¹; ARBOLEDA-MUÑOZ, GERMAN-ANTONIO¹ ; DELGADO-MUÑOZ, KAREN-LORENA¹

Subjects: *CASSAVA starch; *CASSAVA; *FLOUR

• Source: Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial. ene-jun2021, Vol. 19 Issue 1, p139-152. 14p.

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Generación e identificacion de genotipos de Yuca con característcas de almidón waxy de importancia para la industria

• Authors : Bolaños-Chagüendo, Carmen Adriana; Castillo Avila, Diana K.; Bohorquez-Chaux, Adriana

Subjects: cassava; crop production; starch

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