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Correlating sensory attributes, textural parameters and volatile organic compounds for the assessment of distinctive quality traits of melon and peach fruit cultivars

• Authors : Bianchi, Tiago Luís Cardoso Ferreira Pinhanços de; ...

Subjects: Melò; Melón; Melon

• Source: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

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Noves aproximacions en els estudis d'interacció de fruita de pinyol i Monilinia spp. per al control sostenible de la podridura marró

• Authors : Baró Montel, Núria; University/Department: Universitat de Lleida. Departament de Tecnologia d'Aliments; ...

Subjects: Fitopatologia; Préssec; Hoste-patogen

• Source: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

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Tratamientos con ácido peracético, radiofrecuencias y microondas para el control de Monilinia spp. en poscosecha de fruta de hueso

• Authors : Sisquella Sanagustín, María; University/Department: Universitat de Lleida. Departament de Tecnologia d'Aliments; ...

Subjects: Podridura marró; Préssec; Nectarina

• Source: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

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Selección de nuevas variedades de melocotón [Prunus persica (L.) Batsch] en función de caracteres agronómicos, morfológicos, de calidad y de conservación del fruto

• Authors : Reig Córdoba, Gemma; University/Department: Universitat de Lleida. Departament de Química; ...

Subjects: Préssec; Comportament; Millora genética

• Source: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

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Capacidad de crecimiento de patógenos de transmisión alimentaria en manzana y melocotón mínimamente procesados y nuevas estrategias de intervención para mejorar su seguridad microbiológica

• Authors : Alegre Vilas, Isabel; University/Department: Universitat de Lleida. Departament de Tecnologia d'Aliments; ...

Subjects: Poma; Préssec; Salmonella

• Source: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

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Optimización de las tecnologías de conservación en diferentes variedades de melocotón y nectarina para la mejora de su calidad

• Authors : Cano Salazar, Jaime Andres; University/Department: Universitat de Lleida. Departament de Tecnologia d'Aliments; ...

Subjects: Tecnologia de conservació; Aroma; Préssec

• Source: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

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Competitivitat del sector del préssec i la nectarina de Catalunya

• Authors : Casals Pelegrí, Elisenda;

Subjects: Préssec; Nectarina; Préssecs -- Conreu

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Tratamientos con ácido peracético, radiofrecuencias y microondas para el control de Monilinia spp. en poscosecha de fruta de hueso

• Authors : Sisquella Sanagustín, María;

Subjects: Podridura marró; Préssec; Nectarina632

• Source: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

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Selección de nuevas variedades de melocotón [Prunus persica (L.) Batsch] en función de caracteres agronómicos, morfológicos, de calidad y de conservación del fruto

• Authors : Reig Córdoba, Gemma;

Subjects: Préssec; Comportament; Millora genética63

• Source: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

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Capacidad de crecimiento de patógenos de transmisión alimentaria en manzana y melocotón mínimamente procesados y nuevas estrategias de intervención para mejorar su seguridad microbiológica

• Authors : Alegre Vilas, Isabel;

Subjects: Poma; Préssec; Salmonella

• Source: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

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