Search Results

Effects of the mediterranean diet and virgin olive oil on the function of high-density lipoproteins and the atherogenicity of low-density lipoproteins in humans

• Authors : Hernáez Camba, Álvaro; University/Department: Universitat de Barcelona. Facultat de Farmàcia; ...

Subjects: Cuina mediterrània; Cocina mediterránea; Mediterranean cooking

• Source: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

Record details

La presència de l'oli bètic a la Gallia Narbonensis

• Authors : Garrote Sayó, Eduard; University/Department: Universitat de Barcelona. Departament de Prehistòria, Història Antiga i Arqueologia; ...

Subjects: Oli d'oliva; Aceite de oliva; Olive oil

• Source: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

Record details

Effects of phenol-enriched olive oils on HDL and endothelial functions in cardiovascular risk individuals

• Authors : Farràs Mañé, Marta; University/Department: Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Bioquímica i Biologia Molecular; ...

Subjects: Funcionalitat HDL; HDL funcionality; Funcionalidad HDL

• Source: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

Record details

Ús de micelis fúngics com a biocatalitzadors en reaccions d’hidròlisi

• Authors : Dolcet Negre, Marta Maria; University/Department: Universitat de Lleida. Departament de Tecnologia d'Aliments; ...

Subjects: Residus de la indústria de l'oli; Resolució cinètica; Miceli

• Source: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

Record details

Phenol-enriched olive oil with its own phenolic compounds and complemented with phenols from thyme: a functional food development model

• Authors : Rubió Piqué, Laura; University/Department: Universitat de Lleida. Departament de Tecnologia d'Aliments; ...

Subjects: Oli d'oliva; Fenols; Biodisponibilitat

• Source: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

Record details

Mejora de las características tecnológicas y de los perfiles sensorial y nutricional de un producto de panificación mediante la formulación con aceite de oliva virgen

• Authors : Gimeno Montoya, Maria Teresa; University/Department: Universitat de Lleida. Departament de Tecnologia d'Aliments; ...

Subjects: Pa; Oli d'oliva verge; Compostos fenòlics

• Source: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

Record details

Metabolismo de compuestos fenólicos en olivas y estudio de aceites de oliva singulares de la provincia de Lleida

• Authors : Casanovas Castro, Maria; University/Department: Universitat de Lleida. Departament de Tecnologia d'Aliments; ...

Subjects: Oli d'oliva; Fenols; Agricultura ecològica

• Source: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

Record details

Elaboración a escala preindustrial de enmiendas y abonos orgánicos sólidos y líquidos mediante co- compostaje de orujo de oliva de dos fases o “alperujo”

• Authors : Tortosa Muñoz, Germán;

Subjects: Compostaje; composting; alperujo

• Source: TDR (Tesis Doctorales en Red)

Record details

Profiling and fingerprinting of volatiles by advanced analytical techniques

• Authors : Mascrez, Steven;

Subjects: SPME; Vacuum; Multiple cumulative trapping extraction

Record details

Aplicació d'oliassa al sòl: Aspectes ambientals i agrològics

• Authors : Sierra, J. (Jordi); University/Department: Universitat de Barcelona. Departament de Productes Naturals, Biologia Vegetal i Edafologia; ...

Subjects: Oli d'oliva; Aceite de oliva; Olive oil

• Source: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

Record details